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Shukar Cooking
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70 g sucre muscovado ou sucre roux
8 pêches
3 càs de poudre d’amande
50 g sucre
150 g farine
120 g beurre
1 jaune d'œuf
Chauffer le four à 180°C.
Éplucher et les couper les pêches en gros morceaux.
Les cuire dans une poêle (ici allant au four) avec le sucre roux jusqu’à qu’elles caramélisent
Préparer le crumble en mélangeant, le beurre coupé en dés, le sucre, la farine, le jaune d'oeuf et la poudre d’amande pour obtenir un mélange sableux.
Répartir le crumble sur les pêches. (si votre poêle ne va pas au four mettre les pêches dans un plat à gratin avant de le recouvrir de crumble).
Cuire 20 minutes.
source : https://www.marmiton.org
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