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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes faciles, #recettes rapides

2 dos de cabillaud

50 g tomates séchées à l’huile

50 g  d’olives vertes dénoyautées

1 càc de jus de citron

1 càs de pignons de pin

huile d’olive

1 càs de câpres

sel

 

Chauffer le four à 220°C.

Bien égoutter les tomates séchées et les câpres.

Torréfier les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse  en surveillant.

Mixer les tomates séchées, les olives, les pignons de pin, les câpres, le jus de citron, un peu de sel  avec 2 à 3 càs d’huile d’olive, jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Poser le poisson sur une plaque ou un plat allant au four sur un papier cuisson.

Étaler la tapenade sur les poissons.

Cuire 12 à 15 minutes selon l’épaisseur des dos de cabillaud.

 

source : https://www.cuisineactuelle.fr

 

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