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4 œufs
50 cl de lait
150 g de sucre
100 g de pralines roses concassées
1 pointe de couteau de colorant alimentaire rose
1 càs d’eau
125 g de beurre
110 g de farine
Chauffer le four à 160°C.
Faire fondre le beurre 30 secondes au micro-onde, laisser refroidir.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.
Verser le beurre fondu, mélanger, ajouter la farine, mélanger.
Verser le lait chauffé 30 seconde au micro-onde, mélanger.
Ajouter le colorant, bien mélanger.
Monter les blancs, les incorporer délicatement (c’est un peu long mais on y arrive)
La pâte doit être liquide, comme une pâte à crêpes.
Dans un moule à manquer (ici en silicone) répartir la moitié des pralines roses.
Verser la pâte dessus puis le reste des les pralines.
Baisser le four à 150°C et cuire 50 à 55 minutes.
adapte de https://mesrecettesetautres.com
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