750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #oeufs, #recettes legeres, #recettes vegetariennes, #recettes rapides, #recettes faciles

4 œufs

4 oignons nouveaux

6 champignons séchés chinois ( ou des shiitakes frais)

1 càc de sauce soja salée

3 cm gingembre frais

1 càc de ciboulette fraiche ou surgelée

huile d’olive

 

Mettre les champignons dans un bol avec de l’eau bouillante pour les réhydrater.

Chauffer le four à 240°C.

Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle allant au four.

Émincer finement les oignons et les faire blondir dans la poêle.

Ajouter les champignons égouttés et cuire 5 minutes.

Battre les œufs en omelette, ajouter le gingembre râpé, la sauce soja, la ciboulette finement sicelée et un peu de sel. Bien mélanger.

Verser dans la poêle, mélanger.

Mettre la poêle dans le four et cuire 10 minutes. 

adapté d’une recette de https://www.weightwatchers.com

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