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4 de filets de dinde
4 tranches de jambon de dinde
2 oignons
600 g de carotte
huile d’olive
1 petite boite de concentré de tomate
1 boite de tomates pelées
1 bouillon cube de légumes ou poulet
2 càc d’origan
2 feuilles de laurier
un peu de basilic frais ou surgelé
100 g de fromage râpé
sel
Faire fondre le bouillon cube dans 200 ml d’eau bouillante.
Chauffer le four à 200°C.
Émincer finement l’oignon et le mettre à blondir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Couper les carottes en fines rondelles ou en petits cubes et les mettre avec les oignons, bien mélanger et cuire 5 minutes.
Ajouter les tomates en boite, le concentré de tomates et verser le bouillon.
Parsemer d’origan et de basilic et ajouter les feuilles de laurier
Mélanger et cuire 10 minutes à feu moyen.
Enrouler les filets de dinde dans les tranches de jambon de dinde.
Les poser dans un plat allant au four légèrement huilé.
Verser la sauce sur les filets de dinde et parsemer de fromage râpé.
Cuire 20 à 25 minutes.
source : https://www.weightwatchers.com