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Shukar Cooking
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210 g de riz rouge
5 carottes
1 oignon
huile d’olive
sel
½ càc de coriandre en poudre
Cuire le riz 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
Éplucher les carottes et les râper.
Émincer finement l’oignon et les faire blondir dans un wok ou une sauteuse avec un peu d’huile d’olive.
Ajouter les carottes bien mélanger, cuire 5 minutes à feu vif puis baisser le feu et cuire encore 10 minutes. Mettre un peu de coriandre en poudre et du sel.
Égoutter le riz et l’ajouter aux carottes avec un filet d’huile d’olive.
Faire sauter à feu vif le temps que le riz soit bien chaud.
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