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Publié le
par
Shukar Cooking
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pour 2 :
4 œufs
1 boite de tomates concassées
1 petit oignon
2 boules de mozzarella de bufflonne
herbes de Provence
sel
Cuire les œufs 10 min dans l’eau bouillante avec une càs de vinaigre.
Les passer sous l’eau froide. Les écaler une fois refroidis.
Chauffer le four à 220°.
Couper l’oignon en fines rondelles.
Couper les boules de mozzarella en tranches
Couper les œufs en deux.
Dans le fond d’un plat allant au four repartir les tomates concassées.
Poser les rondelles d’oignon, les œufs et les tranche de mozzarella.
Saler et parsemer d’herbe de Provence.
Cuire 20 à 30 minutes.
source : https://abcvosig.blogspot.com
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