750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

1 botte de blette

1 boite de tomates concassées

1 oignon

huile d'olive 

1 càc de graines de coriandre

1/2 càc de fenugrec en poudre

1 pincée de graines de fenouil

sel

Émincer finement l’oignon.

Nettoyer les blettes et les couper les feuilles et les cotes en tronçons réguliers.(retirer un maximum de filament des cotes)

Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle, y faire torréfier les graines de fenouil et de coriandre.

Ajouter l’oignon et laisser le blondir quelques minutes.

Mettre les blettes, bien mélanger. Ajouter les tomates concassées. Saler.

Verser 150 ml d’eau et couvrir et cuire à feu moyen/doux 15 à 20 minutes.

source : http://pause-nature.over-blog.com

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