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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #apéros entrées, #poisson et crustacés, #recettes faciles

50 g de saumon fumé

25 cl de lait

1 càs d'huile d'olive

55 g de farine

1 œuf + 1 jaune

40 g de parmesan râpé

1 pincée de piment doux fumé

sel

 

Chauffer le four 220°C.

Faire chauffer le lait et hors du feu ajouter l'huile d'olive.

Mélanger la farine, le piment doux, le sel et l’œuf entier ainsi qu’un jaune.

Verser le lait chaud en mélangeant, laisser tièdir.

Couper le saumon fumé en petits dés et l’incorporer ainsi que le parmesan dans le mélange précédant. 

Répartir l’appareil dans les moules à cannelés (ici mini cannelés) en veillant de ne pas dépasser les ¾ des moules.

Mettre au four 5 minutes à 220°C puis baisser à 180°C et cuire encore 20 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

inspirée d’une recette de : https://www.amandinecooking.com

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