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Shukar Cooking
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400 g de courgettes (2 courgettes moyennes)
2 oignons nouveaux
18 cl lait
1 œuf
80 g farine
100 g parmesan râpé
huile d’olive
sel
10 feuilles de basilic frais
Chauffer le four à 220 C°.
Laver les courgettes, éplucher une bande sur deux et les couper en rondelles.
Émincer finement les oignons.
Mettre un peu d’huile d’olive dans un poêle, y faire blondir les oignons.
Ajouter les courgettes, saler et cuire 5 minutes.
Mixer l’œuf, le lait, 60 g de parmesan, la farine et les feuilles de basilic.
Mélanger les légumes et la pâte, repartir le tout dans le moule à manquer beurré ou huilé ou sur une à pâtisserie munie d’un papier cuisson.
Parsemer le reste de parmesan.
Cuire 20 à 30 minutes.
source : https://www.undejeunerdesoleil.com
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