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Shukar Cooking
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200 g de chocolat (ici 52%)
240 g de courgettes
3 œufs
80 g de sucre muscovado ou sucre complet
50 g de farine
Chauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Laver et éplucher les courgettes, puis les passer au mixeur.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à que le mélange double de volume.
Ajouter le chocolat fondu, les courgettes et la farine.
Bien mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser la pâte dans un moule à manquer en silicone. ou un moule beurré et fariné.
Cuire 25 minutes environ.
Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.
source : https://cuisinededeborah.com/
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