/image%2F0397251%2F20160426%2Fob_f5f03b_boulette-boeuf-jambon-a-la-sauce-tom.jpg)
350 g de bœuf haché
60 g de jambon Serrano
2 càs de chapelure
1 œuf
1 oignon
1 grosse boite de tomates concassées
huile d’olive
basilic
Mixer le jambon et le mélanger avec le viande hachée, l’œuf et la chapelure.
Faire des boulettes de la taille d’une balle d ping-pong.
Faire dorer les boulettes sur chaque faces dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Réserver.
Emincer finement l’oignon et le faire blondir dans la poêle avec un peu d’huile d’olive.
Ajouter ls tomates concassées et du basilic. Laisser mijoter 10 minutes.
Ajouter les boulettes et laisser mijoter 10 minutes supplémentaires.