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pour 4:
200g de courgettes
200g de saumon fumé
basilic frais
4 œufs
120 g de fromage blanc
1 càs de farine
70 g de parmesan
huile d'olive
Chauffer le four à 200°.
Laver et râper les courgettes. Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans un poêle et y faire cuire les courgettes 10 à 15 minutes environ.
Mettre les œufs et le saumon coupé grossièrement dans le mixer, et mixer. Ajouter les courgettes, les feuilles de basilic,la farine, le parmesan et le fromage blanc, mixer de nouveau.
Beurrer des ramequins à soufflet et y verser la préparation.
Cuire 35 minutes.
source: http://la-main-a-la-pate.fr/