1 pâte feuilletée

8 abricots

confiture d’abricot

sucre perle

Chauffer le four à 220°C.

A l’aide d’un couteau tracer sans couper la pâte un cercle de 20 centimètre. Diviser ce cercle en 8 parts cette fois ci en les coupant. (voir photo ci dessous).

Laver et couper les abricots en deux.

Mettre un peu de confiture d’abricot sur la pâte et poser les demi-abricots dessus.

Rabattre les huit branches.

Saupoudrer de sucre perle et cuire 20 minutes.

200 g de chocolat (ici 52%)

240 g de courgettes

3 œufs

80 g de sucre muscovado ou sucre complet

50 g de farine

Chauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Laver et éplucher les courgettes, puis les passer au mixeur.

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à que le mélange double de volume.

Ajouter le chocolat fondu, les courgettes et la farine.

Bien mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Verser la pâte dans un moule à manquer en silicone. ou un moule beurré et fariné.

Cuire 25 minutes environ.

Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.

source : https://cuisinededeborah.com/

pour 8 boulettes :

350 g de bœuf haché

1 oeuf

125 g de pousses d’épinard

8 boulettes de mozzarella

2 càs de chapelure

huile d’olive

Rincer les pousses d’épinard et les mettre dans une poêle  avec un peu d’huile d’olive.

Cuire 4 à 5  minutes et mettre dans une passoire, les laisser refroidir et bien s’égoutter.

Mélanger la viande hachée avec les épinards, l’œuf et la chapelure, saler.

Faire des boulettes de la taille d’une mandarine et incorporer une boulette de mozzarella dans chaque boulette.

Cuire 8 à 10 minutes dans la poêle avec un peu d’huile d’olive en les retournant régulièrement.

50 g de sucre muscovado (ou cassonade ou vergeoise)

50 g de sucre semoule

100 g de farine 

100 g de beurre froid

1kg de cerises

Chauffer le four à 200°C.

Dénoyauter les cerises et les disposer dans un plat à gratin ou un moule à manquer légèrement beurré.

Mélanger les sucres, avec la farine et le beurre coupé en morceaux pour en faire un sable.

Répartir la crumble sur les cerises.

Cuire 30 minutes au four.

Servir tiède ou froid.

source : https://www.marmiton.org