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Shukar Cooking
Environ 600g de dos de cabillaud
le jus d'un citron
1/2 citron confit
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 poignée de pignon
quelques feuilles de basilic
sel & poivre
Préchauffez le four à 180°. Mélangez huile d'olive, jus de citron et citron confit taillé en très fins bâtonnets. Versez sur les dos de cabillauds posés directement sur une lèche frite. Enfournez pour 15 mn. Salez et poivrez à la sortie. Parsemez de pignons légèrement toastés et de feuilles de basilic.
Source; http://midicuisine.blogspot.fr/
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