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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes legeres, #poisson et crustacés
Dos de cabillaud à la mangue caramélisée

Pour 5 personnes:

5 dos de cabillaud

2 mangues

1/2 citron

2 cs d huile neutre

25g de beurre

2 cs de miel, sel

Peler et les couper les mangues en gros cubes. Presser le citron.

Dans une poêle, le faire fondre le beurre, y mettre les mangues et le miel. Faire dorer , sans écraser les morceaux de mangues. Arroser de jus de citron.

Dans une poêle, mettre l'huile et y faire dorer le poisson pendant 2/ 3 min sur chaque face.

Poser les cubes de mangues sur les assiettes, y déposer les dos de cabillaud.

Source :http://lacuisinededey.blogspot.fr/

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