Pour 5:
5 dos de cabillaud
20 tranches de chorizo fort ou doux
2 ou 3 citrons
Chauffer le four à 200°
Trancher les citrons en fines lamelles.
Dans un plat allant au four disposer une couche de lamelles de citron.
Poser les cabillauds et disposer dessus les tranches de chorizo.
Mettre à cuire 15 à 20 minutes.