5 tranches fines d'escalopes de dinde
10 grandes tranches de chorizo
5 càc de moutarde à l'ancienne
5 branches de thym frais
sel
Chauffer le four à 180°c.
Préparer 5 morceaux de papier cuisson. . Tartiner sur une des faces de l’escalope de moutarde et la rouler la sur elle-même. Saler.
Poser 2 tranches de chorizo dessous puis deux tranches dessus. Parsemer de thym.
Ajouter 2 càc d'eau dans chaque papillote et refermer.
Cuire 20 minutes.