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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres
Filets de rougets en papillote de courgettes au pesto ail des ours

pour 4/5 personnes :

16 filets de rougets

2 belles courgettes

6 pétales de tomates séchées coupés en lamelle

Chauffer le four à 180°C.

Laver les courgettes et les tailler en lamelles dans la longueur à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau économe.

Recouvrir une plaque de papier sulfurisé ou de film à papillotes et y disposer les lamelles de courgette en les faisant se chevaucher légèrement. Déposer deux filets de rouget perpendiculairement aux courgettes puis répartir des lamelles de tomate séchée sur les poissons. Saler. Rouler délicatement le tout badigeonner de pesto, Fermer les papillotes et cuire 15 minutes.

inspiré de:http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr http://www.cuisine-addict.com/http://

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