750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #desserts
Fondant chocolat poire

Fondant chocolat poire

Pour 5 :

200g de chocolat à 60%

50g de beurre + pour les ramequins

60g de farine + pour les ramequins

4 œufs

100g de sucre très fin

5 poires

Pour le sirop 1 litre d’eau + 3 càs de sucre.

Éplucher les poires et avec la pointe de l’économe retirer le fond des poires.

Dans une casserole mettre l’eau et le sucre et porter à ébullition.

Mettre les poires dans le sirop et laisser pocher 15 minutes environ couper le feu et laisser refroidir.

Faire chauffer le four à 200°

Faire fondre le chocolat au bain marie. Une fois fondu mettre le beurre et bien mélanger.

Dans un saladier casser les œufs et y incorporer le sucre. Fouetter jusqu’à que le mélange blanchisse et mousse un peu. Ajouter la farine, puis le mélange chocolat beurre.

Beurrer et fariner 5 ramequins.

Couper le fond de la poire pour qu’elles tiennent bien droite et les mettre dans les ramequins.

Repartir le chocolat autour des poires.

Mettre à cuire 15 minutes.

Commenter cet article

Articles récents

Hébergé par Overblog