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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes legeres, #fruits, #Comment utiliser les jaunes d'oeufs
Gratin de mangues ou que faire des jaunes d'oeufs

3 mangues

5 jaunes d’œufs

3 càs de miel

4 càs de crème fraîche liquide (allégée à 15%MG)

Chauffez votre four 210°.

Peler et dénoyauter les mangues, les couper en petits dés.

Graisser un plat allant au four, tapisser le fond de ce plat avec la moitié des morceaux de mangue.

Cuire 20 min.

Dans un mixeur, mélanger les jaunes d’œufs, le miel, la crème fraîche et le reste des mangues. Mixer pour avoir une crème.

Recouvrir les morceaux de mangue cuits de cette préparation.

Faites dorer au four 240°C jusqu’à ce que le gratin prenne une belle couleur dorée.

source d'inspiration:http://www.cuisineaz.com/

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