750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par shukarcooking
Publié dans : #recettes legeres, #recettes vegetariennes

recette trouvé chez http://www.gourmandizzzetcompagnies.com/gratin-dore-de-chou-fleur-recette-elle-a-table-testee-et-approuvee

1 chou-fleur.

300 /400ml de lait (tout dépend de la taille du chou)

3 càs de semoule fine de blé.

2+ 3 càs de parmesan râpé

3 œufs.

1/2 càc de curcuma en poudre.

3 càs d’amande effilées.

Du sel et du poivre.

Versez le lait dans une casserole et portez-le à ébullition.

Salez, ajoutez le curcuma.

Allumez le four à 180°. Divisez le chou-fleur en fleurettes, puis faites-les cuire 10mn environ dans le lait épicé. Elles doivent rester fermes.

Retirez-les à l’aide d’une écumoire et réservez-les.

Versez la semoule en pluie dans le lait et laissez-la cuire 3 mn environ en remuant sans cesse, jusqu’à ce que la préparation épaississe.

Retirez du feu. Ajoutez le parmesan et les œufs, puis mélangez.

Répartissez les fleurettes de chou-fleur en une seule couche dans un plat à four.

Nappez de la préparation, parsemez de parmesan râpé.

Glissez 15mn environ au four jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

Commenter cet article

Articles récents

Hébergé par Overblog