750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #veaux, #recettes legeres
Mijoté de veau méditerranéen

600 g d’épaule de veau ou escalope de veau

1 botte de petits oignons nouveaux

2 citrons non traités

200 g d’olives vertes

basilic

thym citron

15 cl de vin banc

3 c. à soupe d’huile d’olive

sel

Couper la viande en petits morceaux.

Prélever les zestes des citrons, réserver les, puis couper les citrons en quartiers

Couper les petits oignons en deux.

Ciseler le basilic.

Faire chauffer l’huile dans une cocotte.

Faire r revenir la viande rapidement et les oignons sans coloration.

Saler,et verser le vin blanc.

Ajouter les olives, les citrons les zestes de citrons, le basilic ciselé et le thym citron .

Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement.

source:http://www.cuisineaz.com/

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B
C'est terriblement appétissant!
Répondre
S
merci

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