750 grammes
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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #desserts, #recettes legeres
Mousse au chocolat légère

Pour 5 gros ramequins :
200 g de chocolat noir
200 g de crème liquide à 5%
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
60 g de sucre

Mixer le chocolat, le mettre dans un grand bol. Porter la crème liquide à ébullition et la verser en trois fois sur le chocolat, en mélangeant bien à chaque fois

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Une fois monté incorporer progressivement le sucre , jusqu'à ce qu'ils soient en neige ferme.

Incorporer délicatement les blancs avec une spatule souple dans la chocolat fondu.

Réfrigérer au moins 4 heures.

Source:http://www.dumieletdusel.com

Mousse au chocolat légère
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