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pain :
110 ml d'eau
110 ml de lait
80 ml d'huile d'olive
1 càc de sel
1 càc de sucre
500 g de farine T55
11 g de levure boulangère
Dans la machine à pain, mettre l’eau, le lait, l’huile d’olive, le sucre, le sel, la farine et la levure.
Mettre sur programme pâte (1h25).
Faire 5 petites boules et laisser reposer pendant au moins 30 mn, sous un linge
Chauffer le four à 180°
Mettre les petits pains au four pendant 15 mn sur une plaque munie de papier sulfurisé.
garniture :
5 œufs
1/2 Fromage de chèvre frais
2 càs jambon râpé
ciboulette
Mélanger le fromage le jambon et la ciboulette.
Sortir les pains de four et couper le couvercle. Retirer un peu de mie de pain. Mettre un peu de mélange fromage jambon puis casser un œuf dans chaque petit pain.
Mettre au four pour 8 minutes
source: http://jacre.over-blog.com/
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