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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #pains
Petits pains  brésiliens aux fromages

1/2 yaourt nature

1 œuf

200 g de farine de manioc ou farine de tapioca

25 g de parmesan râpé

25 g d'emmental râpé

5 càs d'huile

sel

Chauffez le four 200°C.

Faire chauffer 8 cl d'eau salée.

Verser la farine de manioc dans un saladier, puis verser l'eau chaude et mélanger doucement, en émiettant avec les doigts.

Faire chauffer les 5 càs d'huile, verser sur la farine et mélanger avec une cuillère.

Ajouter le demi-yaourt et malaxer bien.

Dans un bol, casser un œuf et le battre à la fourchette. L’ajouter au mélange précédant et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit assez souple pour former des boulettes.

Incorporer le parmesan et l'emmental râpés, mélanger.

Former des boulettes à la main.

Poser sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

Cuire 20 min. Il faut que les boulettes soient gonflées et dorées.

source:http://www.cuisineaz.com

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