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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc
Porc à la coriandre et à l'ananas frais

Pour 5 :

2 Filets de porc

1 demi-ananas

1 c. à soupe d’huile

4 gousses d’ail

4 oignons

1 càs de nuoc-mam

1 càs jus de citron vert

feuilles de coriandre

feuilles de menthe fraîche

Découper le porc en tranches.

Découper le demi ananas en petits morceaux .Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle.

Faire revenir l'ail et les oignons dans l'huile chaude.

Laisser cuire 1 minute.

Réserver.

Faire revenir le porc durant 5 minutes en remuant dans la poêle bien chaude. Puis cuire à feu moyen.

Mettre dans la poêle l'ail, les oignons, les morceaux d'ananas, le nuoc-mâm et le jus de citron vert.

Bien mélanger durant 2/3 minutes.

Avant de servir, parsemer avec les feuilles de coriandre et de menthe.

Source: Cuisine az.com

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