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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

divers sales

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #divers salés
Quiche sans pâte chorizo philadelphia© et cheddar

4 œufs

80g de farine

20cl de lait1/2 écrémé

100g de philadelphia© allégé

100g de cheddar

100g chorizo

Sel

Chauffer le four à 180°.

Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter la farine, mélanger en délayant avec le lait. Ajouter le philadelphia©.

Mettre le chedar râpé et le chorizo découpé en morceaux. Bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule à tarte beurré et fariné.

Cuire 45 minutes.

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Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes, #divers salés
Cake aux courgettes, tomates séchées et fromage de chèvre

5 œufs

280g de farine

1/2 sachet de levure

130g de lait

30g d’huile d'olive

1 bûche de chèvre

3 courgettes

10 tomates séchées

sel

Chauffer le four à 180°C.

Couper les courgettes en dés et les faire sauter 10 minutes dans un poêle avec un peu d’huile d’olive, saler. Couper les tomates séchées et les ajouter aux courgettes. Reserver.

Dans un saladier battre les œufs et le lait. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter l’huile d’olive.

Réserver 3 ou 4 rondelles de chevre et couper le reste en gros morceaux et l’incorporer à la pâte bien mélanger.

Verser ensuite les courgettes et les tomates séchées dans la pâte.

Garder en quelques-unes pour les mettre sur le cake pour la déco.

Beurrer et fariner un moule à cake.

Mettre la pâte dans le moule.

Ajouter par-dessus les courgettes, les tomates séchées et les rondelles de chèvre mis de côté.

Cuire 30 à 40 minutes.

source:http://www.cuisinonsencouleurs.com/http://

Cake aux courgettes, tomates séchées et fromage de chèvre

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Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #divers salés, #recettes legeres, #apéros entrées
Croustillant Filo, fondant au roquefort et douceur de poireaux

Pour 12 croustillants

feuilles de filo

bacon en tranches

2 poireaux

Société© allégé

huile

moules à muffins ou moules demi sphères

Chauffer le four à 180°

Faire suer les blancs de poireaux dans un peu d’huile d’olive.

Mettre une tranches de bacon au fond des empreintes des moules.

Couper une feuille filo en deux mettre un peu d’huile à l’aide d’un pinceau et la plier en deux.

Disposer les feuilles dans les empruntes en formant un creux.

Mettre une cuillère de poireaux dans le nid formé, ajouter une ½ tranche de Société© allégée.

Replier la feuille de filo délicatement.

Cuire 20 minutes environs

source:http://cookparadise.over-blog.fr/

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Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #divers salés
Tarte fleur

1 pâte feuilletée

6 tranches de jambon de parme

1 courgette jaune (pas trouvé)

1 courgette verte (ici 2)

3 carottes

2 càs de moutarde à l’ancienne

4-5 càs de crème allégée

huile d’olive

fleur de sel

Chauffer le four à 190°

Poser la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer-la avec une fourchette. Mélanger moutarde et crème liquide puis l’étaler sur la pâte. Peler les légumes et avec une mandoline ou un économe faire de très fines tranches.

Réaliser le cœur de la fleur puis enrouler délicatement les lamelles de légumes en alternant les couleurs et en intercalant les tranches de jambon.

Saler. Mettre quelques sprays d’huile d’olive

Cuire 30 min à 190°c en surveillant.

source:http://bikinietgourmandise.fr

Tarte fleur

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Publié le par shukarcooking
Publié dans : #recettes legeres, #divers salés
Fritada vide frigo: Asperges, Vache qui rit©, jambon râpé

Pour 5

1 boite d’asperges

4 portions de Vache qui rit© allégées

100g de jambon râpé fumé

4 œufs

15cl de lait ½ écrémé

Sel

Faire chauffer le four à 200°.

Dans un bol battre les œufs avec le lait, y incorporer les Vaches qui rit© et le jambon râpé, saler légérement.

Dans un moule à cake en silicone (ça évite de beurrer) déposer les asperges et verser délicatement le mélange liquide.

Enfourner 30 minutes. Démouler et déguster avec un salde verte.

Repas léger qui peut s’adapter avec ce que vous avez dans le frigo ou les placards.

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