750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

divers sales

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc, #divers salés, #sans gluten, #recettes faciles, #accommoder les restes, #recettes rapides

300 g de coquillette (ici sans gluten)

5 tranches de jambon

50 cl de lait ½ écrémé

2 càc de maïzena (ou farine)

sel

150 g de fromage râpé (ici comté et emmental)

 

Cuire les coquillettes comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et les passer sous l’eau froide.

Dans une casserole, verser la maizena, le lait. Saler.

Cuire en mélangeant jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Ajouter la moitié du fromage râpé.

Couper le jambon en dés.

Chauffer le four à 240°C.

Mélanger tous les ingrédients, mettre dans un plat allant au four.

Parsemer du reste de fromage râpé et cuire 15 à 20 minutes.

Voir les commentaires

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes, #divers salés, #recettes faciles, #recettes rapides

3 œufs  

280 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 g de mozzarella râpée

quelques boules de mozzarella

125 g de pousses d'épinards frais

2 càs de pesto au basilic

15 cl de lait

2 càs d'huile d'olive

Sel

 

Chauffer le four à 180°C.

Battre les œufs en omelette, verser le lait  et l’huile, mélanger.

Ajouter la farine et la levure. Mélanger.

Laver et couper grossièrement les feuilles d’épinards et les mettre dans le mélange.

Ajouter la mozzarella râpée. Mélanger.

Verser dans un moule à cake en silicone légèrement huilé.

Répartir les boulles de mozzarella.

Cuire 40 minutes environ, vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.

source : http://www.foodforlove.fr

Voir les commentaires

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #divers salés, #porc, #recettes faciles, #recettes rapides

1 pâte feuilletée

1 poignée d’orties du jardin

4 œufs

150 g de lardons fumés

20 cl de crème fraîche

sel

100 g de comté râpé

 

Chauffer le four à 220°C.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte et faire quelques trous à l’aide d’une fourchette.

Précuire la pâte 10 minutes.

Mettre les lardons à suer dans un poêle, 5 à 10 minutes. 

Les poser sur du papier absorbant pour les dégraisser un peu.

Battre les œufs en omelette, verser la crème, battre de nouveau.

Ajouter les lardons et la moitié du fromage.

Laver les orties en prélever uniquement les feuilles, les ciseler finement et les ajouter au mélange.

Sortir la pâte du four et verser la préparation. Parsemer du reste de fromage râpé.

Cuire 20 minutes environ.

 

Voir les commentaires

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #recettes rapides, #divers salés, #oeufs

1 pâte feuilletée (ici sans gluten)

1 poignée d’ails des ours

5 œufs

200 g de fromage frais de chèvre

3 rocamadours

 

 

Chauffer le four à 220°.

Poser la pâte feuilletée dans un moule à tarte munie d’un papier cuisson, y faire quelques trous.

Cuire le fond de tarte 8 minutes environ.

Pendant ce temps, battre les œufs en omelette, ajouter le chèvre frais et l’ail des ours émincé.

Sortir la pâte du four.

Verser le mélange œuf/chèvre/ ail sur la pâte et répartir les rocamadours coupés en deux.

Remettre au four 20 à 25 minutes.

 

Voir les commentaires

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #divers salés, #recettes faciles, #recettes rapides

500 g pommes de terre pour purée

1 oignon

1 boite de crabe en boite

40 g de farine

1 oeuf

20 g Beurre

huile (ici olive)

brins de ciboulette

sel

 

Éplucher les pommes de terre et l’oignon ; puis les râper.

Presser les pommes de terre entre les doigts pour retirer un maximum d’eau.

Égoutter la boite de crabe.

Faire fondre le beurre 30 seconde au micro-onde.

Émincer la ciboulette.

Dans un saladier, battre l’œuf, ajouter les pommes de terre, l’oignon, le crabe, la farine, beurre fondu, la ciboulette et du sel.

Bien mélanger

Mettre un peu d’huile d’olive dans une ou deux poêles.

Étaler la préparation, tasser un peu avec une spatule.

Cuire à feu doux 10 minutes environ.

Retourner à l’aide d’une assiette et cuire sur l’autre face.

Voir les commentaires

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #recettes vegetariennes, #recettes faciles, #recettes rapides, #divers salés

 

500 g de pommes de terre à chair farineuse

2 càs de crème fraîche épaisse

25 g de beurre

7 cl de lait

50 g de farine

2 œufs + 2 blancs d’œufs

 

Mettre les pommes de terre dans une casserole  d'eau froide et les cuire  20 minutes après ébullition.

Les laisser refroidir et les éplucher.

Couper les pommes de terre en morceaux et les écraser en purée avec un presse purée ou un moulin à légumes.

Ajouter le beurre légèrement fondu et le lait tiède. Saler.

Bien mélanger.

Ajouter la farine, mélanger; la crème fraîche et mélanger de nouveau.

Séparer les jaunes des blancs et battre les blancs en neige.

Incorporer deux jaunes d’œufs un à un dans la purée puis les blancs en neige délicatement.

Mettre au frais 15 à 30 minutes.

Mettre un peu d’huile dans une poêle antiadhésive ou une poêle à blinis, et déposer un peu de mélange.

Cuire à feu moyen jusqu’à que ça dore (3 à 5 minutes), retourner pour cuire l’autre face.

 

source : https://scally.typepad.com/

 

Voir les commentaires

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #divers salés, #porc, #recettes faciles, #recettes rapides

125 g de pousses d’épinard

1 Neufchâtel

200  de farine

1 sachet de levure chimique

4 œufs

125 ml de lait

7 tranches de poitrine fumée

huile d’olive

sel

Chauffer le four à 180°

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique. Battre les œufs, le lait et 3 càs d’huile d'olive. Ajouter la farine et la levure battre à nouveau pour obtenir une pâte toute lisse.

Saler.

Ajouter le Neufchâtel coupé en petits morceaux et les pousses d’épinards.

Disposer les tranches de poitrine fumée dans le moule  à cake en silicone en les laissant légèrement déborder.

Verser l’appareil au neufchâtel dans un moule à cake.

Cuire 40 minutes.

Laisser refroidir pendant 10 min avant de démouler.

Voir les commentaires

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #divers salés, #apéros entrées, #boeuf, #recettes faciles, #recettes rapides, #salade

1 camembert

80 g de noisettes

8 tranches de carpaccio de bœuf

2 œufs

100 g de farine

100 g de chapelure

huile neutre

 

Concasser assez finement les noisettes.

Couper le camembert en 8 parts égales et les rouler dans les noisettes.

Entourer chaque tranche de fromage avec une tranche de carpaccio.

Préparer trois assiettes creuses avec pour l’une les œufs battu en omelette, une assiette de farine et une de chapelure.

Passer les tranches dans la farine, l’œuf puis la chapelure.

Chauffer une poêle avec un peu d’huile et faire dorer les tranches sur chaque face.

source : https://www.chefclub.tv

Voir les commentaires

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #porc, #divers salés, #recettes faciles, #recettes rapides

 

4 poireaux

200 g de lardons

1 reblochon

1 oignon

20 cl de crème liquide

1/2 verre d’eau

huile d’olive

sel

 

Émincer finement l’oignon, le faire blondir dans une poêle avec un peut d’huile d’olive.

Ajouter les poireaux coupés en rondelle, verser un peu d’eau, saler, Mélanger et cuire 15 minutes environ jusqu’à que les poireaux soient bien tendre.

Pendant ce temps faire suer les lardons dans une poêle sans ajout de matière grasse. Les mettre avec les poireaux et bien mélanger.

Hors du feu verser la crème et mélanger.

Répartir le tout dans un plat à gratin.

Chauffer le four à 180°C.

Couper le reblochon en tranches et les poser sur les poireaux.

Cuire 25 minutes.

source : https://www.chefclub.tv

 

La poireauflette

Voir les commentaires

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #divers salés, #porc, #recettes faciles, #recettes rapides

 

1 pâte feuilletée

3 œufs

250 g de crème fraîche épaisse

150 g de fromage râpés spécial fondu

150 g de lardon fumés 

 

Chauffer le four à 240°C.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte et faire quelques trous à l’aide d’une fourchette.

Précuire la pâte 10 minutes.

Faire suer les lardons dans une poêle sans ajouter d’huile. Réserver

Battre les œufs en omelette, ajouter la crème fraiche, battre de nouveau.

Ajouter le fromage râpé. Bien mélanger.

Sortir la pâte du four, répartir les lardons dessus et verser la creme/omelette/fromage dessus.

Remettre au four 20 minutes.

Voir les commentaires

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>

Articles récents

Hébergé par Overblog