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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

oeuf

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #oeuf, #accommoder les restes, #recettes faciles, #recettes rapides

 

6 à 8 pommes de terre cuites à l’eau

300 g de poitrine fumée

4 œufs

 

Couper la poitrine fumée en gros morceaux.

Couper les pommes de terre.

Faire suer la poitrine dans un poêle.

Ajouter les pommes de terre et laisser dorer.

Casser les œufs et laisser cuire jusqu’à que les blancs prennent.

 

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Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #oeuf, #recettes faciles, #recettes rapides

1 pâte brisée

6 œufs

8 tranches poitrine fumée (fines)

100 ml crème liquide

sel

 

Cuire 4 œufs 9 minutes dans une casserole d’eau chaude avec quelques gouttes de vinaigre blanc.

Les passer sous l’eau froide et les écaler.

Chauffer le four à 180°C.

Répartir  la pâte brisée sur 4 moules à tartelette.

Poser du papier cuissons et des billes de cuisson ou des haricots secs, sur chaque moule et faire cuire la pâte à blanc 5 à 8 minutes. Retirer le papier cuisson et laisser refroidir un peu.

Battre les deux œufs restant avec la crème, saler.

Enrouler chaque œuf dans deux tranches de poitrine fumée.

Répartir la crème sur les tartelettes et poser l’œuf enroulé dans le poitirne.

Remettre au four 15 à 20 minutes.

 

inspiré d'une recette de: https://www.cuisineactuelle.fr

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