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Shukar Cooking

Shukar Cooking

J'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". Ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. Après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours.

Publié le par Shukar Cooking
Publié dans : #poisson et crustacés, #recettes legeres
Tajine truite aux citrons confits

5 pavés de truites

4 petits citrons confits

1 oignon

2 càs de raisins secs

2 càs de pignon de pin

1 càs de graine de coriandre

1 càs de miel

huile d'olive

Couper les citrons confits en quatre.

Eplucher l’oignon.

Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d’olive, ajouter l’oignon ciselé, les pavés de truites et les graines de coriandre. Laisser dorer légèrement 2 min environ.

Ajouter les citrons confits, les pignons, les raisins secs.

Mouiller avec le miel délayé dans un verre d’eau.

Saler et laisser cuire à couvert 15 min à feu très doux.

Servir avec de la coriandre fraîche ciselée.

source:La pisciculture.comhttp://

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