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Publié le
par
Shukar Cooking
5 pavés de truites
4 petits citrons confits
1 oignon
2 càs de raisins secs
2 càs de pignon de pin
1 càs de graine de coriandre
1 càs de miel
huile d'olive
Couper les citrons confits en quatre.
Eplucher l’oignon.
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d’olive, ajouter l’oignon ciselé, les pavés de truites et les graines de coriandre. Laisser dorer légèrement 2 min environ.
Ajouter les citrons confits, les pignons, les raisins secs.
Mouiller avec le miel délayé dans un verre d’eau.
Saler et laisser cuire à couvert 15 min à feu très doux.
Servir avec de la coriandre fraîche ciselée.
source:La pisciculture.comhttp://
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